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(無題)

 投稿者：トム  投稿日：2003年12月13日(土)21時14分5秒 proxy15.rdc1.kt.home.ne.jp 		返信・引用
  祝い！？広末結婚  

ご報告

 投稿者：ikeike  投稿日：2003年12月 2日(火)12時02分56秒 host-A185.pt-21.com 		返信・引用
  チャーカーの食べ方のご指導有難うございました。
旅行二日目のお昼にさっそく行ってきました。
しかしながらせっかくご指導頂いたのですが、店員さんが
親切にも作ってくれたので、こちらは何の苦労もありません
でした(笑)。そしてやっぱり出てきてしまいました「マムトムが・・・」
せっかくの旅行なんで何でもチャレンジするつもりでしたが、
このニオイだけには・・・・(涙)。
という訳でヌクマムを注文して、いざお口の中へ・・・。
「ウマ〜い！」。お魚・香草・麺・ヌクマムが絡み合い、絶妙な
味・触感となってました。日本では全く想像出来ない食べ物だっ
たので感激しました！という訳で、嫁さんの分を含めて、1.5人分
完食しました！
それともう一つ心に残ったご飯があるのですが、ハンザ市場近くの
「ブンボー・ナンボー」という店の「ブンボー」です。こちらも
麺に載せるタイプだったのですが、麺との相性バツグンで美味し
かったです。
と言う様に毎日食べ歩き・・・。ハロン湾に行っても、船の上で
シーフード三昧・・・。帰国した時は体重計に乗って絶句しました。
ともあれ楽しい旅行が出来ました。
これからもこちらのＨＰに遊びに来て、ハノイ情報を含め楽しま
させて頂きます。ありがとうございました。
 		 

チャーカーラボン

 投稿者：努くん  投稿日：2003年11月18日(火)17時22分55秒 155.161.203.61.ap.yournet.ne.jp 		返信・引用
  ikeikeさま

こんにちは。ご来訪ありがとうございます。
そして、チャーカーネタ、ありがとうございます（笑）

チャーカーの食べ方ですが、難しいことは何もありません。
七輪に乗ったフライパン（鍋に見えますが：笑）の中に魚のターメリック炒めが入ってきますので、供された野菜を入れて炒めてください。
麺は「ブン」と言いますが、これは茶碗に取って頂いて、炒めた魚などを載せます。
味は十分に付いていますが、お好みで「マムトム（小海老を発酵させた調味料。紫色です）」や「ヌクマム」をかけてください。恐らく、マムトムが最初に供されると思いますが、お好みで「ヌクマムちょうだい」と言えば持ってきてくれます。

その他、ネギのように見える野菜、香草、ピーナッツなどが供されますが、これもお好みでかけてお召し上がりください。

ただ、フライパンの中の汁が脂っこいので、なるべく汁を入れないようにするのがポイント。また、野菜も、しんなりした状態でも美味しいですが、油で揚げた状態になってパリパリになったものも、実は珍味です（笑）

この時期にハノイですか。暑くもなく、寒くもなく、一番良い時期ですね。羨ましいです。お気をつけて、行ってらっしゃい！
チャーカー報告を楽しみにしております。

以上、チャーカーラボン来店数、50回を超え、日本人最強を自負する努くんがお送り致しました。(^^)/ 		 

質問です

 投稿者：ikeike  投稿日：2003年11月18日(火)09時18分48秒 host-A185.pt-21.com 		返信・引用
  はじめまして。楽しくＨＰを見させていただいております。
さて私事ですが今週末よりハノイに行ってまいります。
そこでこのＨＰでも紹介されている「チャーカーラボン」に
行き、「チャーカー」を食べてみようかと思っているのですが、
どの様に食べれば（調理すれば？）いいのですか？
地球の〇〇方を見ると、ナベに具がのっていて、その周りに
麺や野菜があるだけなので、さっぱりわかりません。
お手数かもしれませんが、教えて下さい。 		 

知らないよ

 投稿者：努くん  投稿日：2003年11月 9日(日)23時22分56秒 27.167.203.61.ap.yournet.ne.jp 		返信・引用
  和歌の解釈は、もうやらんからな！
知らないよ〜(^^)/ 		 

発見！！

 投稿者：？？？  投稿日：2003年11月 9日(日)22時48分43秒 EATcf-278p50.ppp15.odn.ne.jp 		返信・引用
  いや〜ついに発見しちゃいましたよ〜先生のHP！クラスで何番目かな？かきこしたの？？
どうも浦○高の生徒っす！ってわからないじゃん！
そんなことはさておき先生の授業はとてもわかりやすいです！←本当に・・でもテストは・・・
でもこの前の授業では重要な所だったのに騒いでしまい先生を怒らせてしまいました。
すいませんでしたm(__)m以後そういうことがないように気をつけたいと思います。

ということでこれからちょくちょく顔だしたいと思います！よろしくっす〜

 		 
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